Ceviche vegetariano fácil y saludable
El ceviche vegetariano es una opción fresca y saludable para quienes desean disfrutar de un plato lleno de sabor sin ingredientes de origen animal. Perfecto para días calurosos o como entrada ligera. ¡Prepáralo en pocos minutos y sorprende a tus invitados!
Tiempo de preparación
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 1 aguacate
- 1 cebolla roja
- 0.5 taza cilantro fresco
- 3 limón
- 1 pepino
- 1 cucharadita pimienta
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharadita sal
- 2 tomate
Instrucciones
Paso 1
Lava y corta los tomates, pepino, cebolla roja, pimiento rojo y aguacate en cubos pequeños.
Paso 2
Pica finamente el cilantro fresco.
Paso 3
Exprime el jugo de los limones en un tazón grande.
Paso 4
Añade todos los vegetales picados al tazón con el jugo de limón.
Paso 5
Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
Paso 6
Deja reposar en el refrigerador por al menos 15 minutos antes de servir para que los sabores se integren.