Hamburguesa de falafel
Deliciosas hamburguesas vegetarianas hechas a base de falafel, perfectas para una comida nutritiva y llena de sabor.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
8min
Ingredientes
4 Porciones
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 1 cebolla
- 25 g cilantro
- 1 cucharadita cilantro molido
- 1 cucharadita comino
- 400 g garbanzos
- 30 g harina
- 25 g perejil
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Enjuaga y escurre bien los garbanzos cocidos.
Paso 2
En un procesador de alimentos, mezcla los garbanzos, la cebolla, el ajo, el perejil, el cilantro, el comino, el cilantro molido, la harina, la sal y la pimienta. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3
Forma hamburguesas con la mezcla, compactándolas bien.
Paso 4
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Paso 5
Cocina las hamburguesas de falafel durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.