Ensalada americana de patatas
Una clásica ensalada americana de patatas, perfecta para acompañar barbacoas o comidas al aire libre. Es cremosa, sabrosa y fácil de preparar.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
6 Porciones
- 2 tallos apio
- 1 cebolla
- 4 huevos
- 200 g mayonesa
- 1 cucharada mostaza
- 1 kg patatas
- 2 cucharadas perejil
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca sal
- 1 cucharada vinagre
Instrucciones
Paso 1
Pela y corta las patatas en cubos. Cuécelas en agua con sal hasta que estén tiernas, aproximadamente 20 minutos. Escúrrelas y déjalas enfriar.
Paso 2
Cuece los huevos durante 10 minutos. Enfríalos en agua fría, pélalos y córtalos en trozos.
Paso 3
Corta el apio y la cebolla en trozos pequeños.
Paso 4
En un bol grande, mezcla la mayonesa, la mostaza, el vinagre, la sal y la pimienta.
Paso 5
Añade las patatas, los huevos, el apio y la cebolla a la mezcla de mayonesa. Remueve hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Paso 6
Espolvorea el perejil picado por encima antes de servir.