Receta de Torta de zanahoria sin harina
Una deliciosa y saludable torta de zanahoria sin harina, perfecta para quienes buscan una opción libre de gluten. Ideal para acompañar con un café o té.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
8 Porciones
- 100 ml aceite
- 200 g almendra molida
- 150 g azúcar
- 5 g canela en polvo
- 4 huevos
- 10 g polvo de hornear
- 1 g sal
- 300 g zanahoria rallada
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
Paso 2
En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
Paso 3
Agregar el aceite y seguir batiendo hasta que esté bien integrado.
Paso 4
Añadir la zanahoria rallada y mezclar bien.
Paso 5
Incorporar la almendra molida, el polvo de hornear, la canela y la sal. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Paso 6
Verter la masa en un molde previamente engrasado.
Paso 7
Hornear durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Paso 8
Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.