Torta Invertida de BANANA
Una deliciosa torta invertida con un toque de banana caramelizada en la parte superior. Perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
8 Porciones
- 150 g azúcar
- 3 bananas
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 200 g harina
- 3 huevos
- 120 ml leche
- 100 g mantequilla
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
Engrasar un molde para torta y cubrir el fondo con papel para hornear.
Paso 3
Pelar y cortar las bananas en rodajas. Colocar las rodajas en el fondo del molde.
Paso 4
En una sartén, derretir 50 g de mantequilla y añadir 75 g de azúcar. Cocinar hasta obtener un caramelo claro y verter sobre las bananas en el molde.
Paso 5
En un bol, batir los huevos con el azúcar restante hasta que la mezcla esté esponjosa.
Paso 6
Añadir los 50 g de mantequilla derretida restantes y la esencia de vainilla. Mezclar bien.
Paso 7
Tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal, e incorporar a la mezcla de huevos alternando con la leche.
Paso 8
Verter la mezcla en el molde, sobre las bananas y el caramelo.
Paso 9
Hornear durante 45 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Paso 10
Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmoldar sobre un plato para servir.