Budín de avena y naranja sin harina
Este budín es una opción saludable y deliciosa, perfecta para quienes buscan una alternativa sin harina. La combinación de avena y naranja le da un sabor único y refrescante.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
8 Porciones
- 100 ml Aceite de oliva
- 200 g Avena
- 100 g Azúcar
- 3 Huevos
- 2 Naranjas
- 10 g Polvo de hornear
- 1 cda Ralladura de naranja
- 1 pizca Sal
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para budín.
Paso 2
En un bol, mezcla la avena con el polvo de hornear y la sal.
Paso 3
Ralla la piel de una naranja y exprime el jugo de ambas naranjas.
Paso 4
En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
Paso 5
Añade el aceite de oliva, el jugo y la ralladura de naranja a la mezcla de huevos y azúcar.
Paso 6
Incorpora la mezcla líquida a la mezcla de avena y revuelve bien hasta obtener una masa homogénea.
Paso 7
Vierte la masa en el molde y hornea durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Paso 8
Deja enfriar antes de desmoldar y servir.