Receta de Crema de Limón para Relleno
Esta deliciosa crema de limón es perfecta para usar como relleno en pasteles, tartas y otros postres. Su textura suave y su sabor cítrico hacen que sea una opción refrescante y versátil.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
8 Porciones
- 200 g azúcar
- 3 huevos
- 2 limones
- 20 g maicena
- 100 g mantequilla
Instrucciones
Paso 1
Rallar la cáscara de los 2 limones y exprimir su jugo.
Paso 2
En una cacerola, mezclar el azúcar con los huevos y batir hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3
Añadir la ralladura y el jugo de limón a la mezcla de azúcar y huevos.
Paso 4
Disolver la maicena en un poco de agua fría y añadirla a la cacerola.
Paso 5
Llevar la cacerola a fuego medio y cocinar, removiendo constantemente, hasta que la mezcla espese.
Paso 6
Retirar la cacerola del fuego y añadir la mantequilla, removiendo hasta que se derrita completamente y se integre en la crema.
Paso 7
Dejar enfriar la crema de limón antes de utilizarla como relleno.