Caldo de pollo con arroz

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Caldo de pollo con arroz

El caldo de pollo con arroz es una receta reconfortante y nutritiva, perfecta para cualquier ocasión. Este plato combina la suavidad del pollo con la textura del arroz, creando un caldo sabroso y lleno de sabor.

Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
1h 5min

Ingredientes

6 Porciones
  • 2 litros agua
  • 2 dientes ajo
  • 2 ramas apio
  • 200 gramos arroz
  • 1 cebolla
  • 1 manojo cilantro
  • 1 cucharadita pimienta
  • 1 pollo
  • 1 cucharada sal
  • 2 zanahorias

Instrucciones

Paso 1
Lava y corta el pollo en piezas. Retira el exceso de grasa.
Paso 2
En una olla grande, añade el agua y lleva a ebullición.
Paso 3
Agrega el pollo, la sal y la pimienta a la olla. Cocina a fuego medio durante 30 minutos.
Paso 4
Mientras tanto, pela y corta las zanahorias, el apio y la cebolla en trozos pequeños.
Paso 5
Añade las zanahorias, el apio, la cebolla y los dientes de ajo enteros a la olla. Cocina por 20 minutos adicionales.
Paso 6
Incorpora el arroz y cocina por 15 minutos más, o hasta que el arroz esté tierno.
Paso 7
Retira el pollo de la olla, desmenúzalo y vuelve a añadirlo al caldo.
Paso 8
Añade el cilantro picado y ajusta la sal si es necesario.
Paso 9
Sirve caliente y disfruta de tu caldo de pollo con arroz.

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