Caldo de pollo con arroz
El caldo de pollo con arroz es una receta reconfortante y nutritiva, perfecta para cualquier ocasión. Este plato combina la suavidad del pollo con la textura del arroz, creando un caldo sabroso y lleno de sabor.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
1h 5min
Ingredientes
6 Porciones
- 2 litros agua
- 2 dientes ajo
- 2 ramas apio
- 200 gramos arroz
- 1 cebolla
- 1 manojo cilantro
- 1 cucharadita pimienta
- 1 pollo
- 1 cucharada sal
- 2 zanahorias
Instrucciones
Paso 1
Lava y corta el pollo en piezas. Retira el exceso de grasa.
Paso 2
En una olla grande, añade el agua y lleva a ebullición.
Paso 3
Agrega el pollo, la sal y la pimienta a la olla. Cocina a fuego medio durante 30 minutos.
Paso 4
Mientras tanto, pela y corta las zanahorias, el apio y la cebolla en trozos pequeños.
Paso 5
Añade las zanahorias, el apio, la cebolla y los dientes de ajo enteros a la olla. Cocina por 20 minutos adicionales.
Paso 6
Incorpora el arroz y cocina por 15 minutos más, o hasta que el arroz esté tierno.
Paso 7
Retira el pollo de la olla, desmenúzalo y vuelve a añadirlo al caldo.
Paso 8
Añade el cilantro picado y ajusta la sal si es necesario.
Paso 9
Sirve caliente y disfruta de tu caldo de pollo con arroz.