Receta de Crostata con mermelada
La crostata es un delicioso postre italiano que se caracteriza por su base de masa quebrada y su relleno de mermelada. Es ideal para acompañar con un café o té en cualquier momento del día.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
35min
Ingredientes
8 Porciones
- 150 g azúcar
- 300 g harina
- 2 huevos
- 1 cucharadita levadura en polvo
- 150 g mantequilla
- 300 g mermelada
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Mezcla la harina, el azúcar, la mantequilla, los huevos, la sal y la levadura en polvo en un bol hasta formar una masa homogénea.
Paso 2
Divide la masa en dos partes, una ligeramente más grande que la otra.
Paso 3
Extiende la parte más grande de la masa con un rodillo y colócala en un molde para tartas, cubriendo bien el fondo y los bordes.
Paso 4
Vierte la mermelada sobre la base de la masa y distribúyela de manera uniforme.
Paso 5
Con la masa restante, corta tiras y colócalas sobre la mermelada formando un enrejado.
Paso 6
Hornea en el horno precalentado a 180°C durante 30-35 minutos o hasta que la crostata esté dorada.
Paso 7
Deja enfriar antes de servir.