Receta de Chipirones fritos

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Receta de Chipirones fritos

Descubre cómo preparar unos deliciosos chipirones fritos, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Perfectos para un aperitivo o una comida ligera.

Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
3min

Ingredientes

4 Porciones
  • 500 ml aceite de oliva
  • 500 g chipirones
  • 200 g harina
  • 1 limón
  • 0.5 cucharadita pimienta negra
  • 1 cucharadita sal

Instrucciones

Paso 1
Limpia bien los chipirones, eliminando las vísceras y la piel exterior. Corta las aletas y los tentáculos.
Paso 2
En un bol, mezcla la harina con la sal y la pimienta negra.
Paso 3
Reboza los chipirones en la mezcla de harina, asegurándote de que queden bien cubiertos.
Paso 4
Calienta el aceite de oliva en una sartén profunda a fuego medio-alto.
Paso 5
Fríe los chipirones en el aceite caliente durante 2-3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Paso 6
Escurre los chipirones fritos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 7
Sirve los chipirones fritos calientes con rodajas de limón.

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