Masa de hojaldre rápida
Aprende a hacer una masa de hojaldre rápida y fácil, perfecta para esos momentos en los que necesitas una base para tus recetas de repostería o aperitivos salados. Ahorrarás tiempo sin sacrificar el sabor ni la textura.
Tiempo de preparación
15min
Ingredientes
6 Porciones
- 150 ml agua fría
- 250 g harina
- 200 g mantequilla fría
- 5 g sal
Instrucciones
Paso 1
En un bol grande, mezcla la harina y la sal.
Paso 2
Añade la mantequilla fría cortada en cubos pequeños a la mezcla de harina.
Paso 3
Usa tus manos o un cortador de masa para integrar la mantequilla en la harina hasta obtener una textura arenosa.
Paso 4
Agrega el agua fría poco a poco y mezcla hasta que la masa comience a formarse.
Paso 5
Forma una bola con la masa, envuélvela en film plástico y refrigérala durante al menos 30 minutos antes de usarla.