Por qué se baja el bizcocho
Descubre las razones comunes por las que el bizcocho puede perder volumen al sacarlo del horno y cómo evitarlo.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
8 Porciones
- 100 ml Aceite
- 150 g Azúcar
- 200 g Harina
- 3 Huevos
- 100 ml Leche
- 10 g Levadura en polvo
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
Paso 3
Añade la leche y el aceite, y mezcla bien.
Paso 4
Incorpora la harina y la levadura en polvo tamizadas, mezclando suavemente hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5
Vierte la masa en un molde engrasado y enharinado.
Paso 6
Hornea durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Paso 7
Deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.