Pan árabe relleno de pollo
Una deliciosa receta de pan árabe relleno con un sabroso y jugoso relleno de pollo, ideal para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
8 Porciones
- 30 ml aceite de oliva
- 300 ml agua
- 2 dientes ajo
- 1 cebolla
- 5 g comino
- 500 g harina de trigo
- 7 g levadura seca
- 500 g pechuga de pollo
- 5 g pimentón
- 2 g pimienta
- 1 pimiento rojo
- 10 g sal
- 5 g sal
Instrucciones
Paso 1
En un bol grande, mezclar la harina de trigo, la levadura seca y la sal.
Paso 2
Añadir el agua y el aceite de oliva a la mezcla de harina y amasar hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3
Cubrir la masa con un paño y dejar reposar durante 60 minutos hasta que doble su tamaño.
Paso 4
Mientras tanto, cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños.
Paso 5
Picar finamente la cebolla, el pimiento rojo y los dientes de ajo.
Paso 6
En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla, el pimiento y el ajo. Sofreír hasta que estén tiernos.
Paso 7
Añadir el pollo a la sartén y cocinar hasta que esté dorado.
Paso 8
Agregar el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Cocinar por unos minutos más hasta que el pollo esté completamente cocido.
Paso 9
Dividir la masa en porciones y estirar cada una en forma de círculo.
Paso 10
Colocar una porción del relleno de pollo en el centro de cada círculo de masa.
Paso 11
Cerrar la masa sobre el relleno formando un paquete y presionar los bordes para sellar.
Paso 12
Precalentar el horno a 200°C.
Paso 13
Colocar los paquetes en una bandeja para hornear y hornear durante 20 minutos o hasta que estén dorados.