Cazón en adobo al horno
El cazón en adobo al horno es una receta fácil y muy sabrosa. Este plato combina el sabor del pescado marinado con un toque de horno que realza sus aromas. Ideal para una comida familiar o una cena especial.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
25min
Ingredientes
4 Porciones
- 50 ml aceite de oliva
- 200 ml agua
- 3 dientes ajo
- 500 g cazón
- 5 g comino
- 5 g orégano
- 10 g pimentón
- 10 g sal
- 200 ml vinagre de vino
Instrucciones
Paso 1
Cortar el cazón en trozos y colocarlo en un recipiente.
Paso 2
En un bol, mezclar el vinagre de vino, agua, sal, pimentón, orégano y comino.
Paso 3
Machacar los dientes de ajo y añadirlos a la mezcla.
Paso 4
Verter la mezcla sobre el cazón y dejar marinar en el refrigerador durante al menos 4 horas.
Paso 5
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 6
Sacar el cazón del marinado y colocarlo en una bandeja para hornear.
Paso 7
Rociar con aceite de oliva y hornear durante 20-25 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
Paso 8
Servir caliente acompañado de tu guarnición favorita.