Tarta de queso y pistachos
Deliciosa tarta de queso con una base crujiente de galletas y un toque de pistachos que le da un sabor y textura únicos. Ideal para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
8 Porciones
- 150 g azúcar
- 1 cdta extracto de vainilla
- 200 g galletas
- 30 g harina de maíz
- 3 huevos
- 80 g mantequilla
- 200 ml nata líquida
- 100 g pistachos
- 400 g queso crema
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3
Extender la masa de galletas en el fondo de un molde desmontable, presionando bien. Reservar en la nevera.
Paso 4
Batir el queso crema con el azúcar hasta que esté suave y cremoso.
Paso 5
Añadir la nata líquida, los huevos, la harina de maíz y el extracto de vainilla. Batir hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Paso 6
Incorporar los pistachos picados a la mezcla de queso.
Paso 7
Verter la mezcla sobre la base de galletas y hornear durante 45 minutos o hasta que esté dorada y firme.
Paso 8
Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar por al menos 4 horas antes de servir.