Fideos Fritos Crujientes
Los fideos fritos crujientes son una deliciosa opción para un plato rápido y sabroso. Estos fideos se fríen hasta obtener una textura crujiente y se pueden acompañar con una variedad de salsas y vegetales.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 tazas aceite vegetal
- 2 dientes ajo
- 1 cucharada azúcar
- 100 g brotes de soja
- 1 cebolla
- 200 g fideos
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharadita sal
- 3 cucharadas salsa de soja
- 1 zanahoria
Instrucciones
Paso 1
Cocine los fideos en agua hirviendo hasta que estén al dente. Escúrralos y déjelos enfriar.
Paso 2
Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
Paso 3
Añada los fideos cocidos a la sartén y fríalos hasta que estén dorados y crujientes. Retírelos y escúrralos en papel absorbente.
Paso 4
En la misma sartén, retire el exceso de aceite y deje solo un poco. Añada el ajo y la cebolla, y sofríalos hasta que estén dorados.
Paso 5
Agregue la zanahoria, el pimiento rojo y los brotes de soja. Cocine por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 6
Añada la salsa de soja, el azúcar y la sal a las verduras. Mezcle bien.
Paso 7
Incorpore los fideos fritos a la mezcla de verduras y revuelva para combinar todos los ingredientes.
Paso 8
Sirva caliente y disfrute.