Salsa de pimientos morrones
Una deliciosa salsa de pimientos morrones ideal para acompañar carnes, pescados o simplemente para untar en una tostada. Es fácil de preparar y muy sabrosa.
Tiempo de preparación
15min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 4 pimientos morrones
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharada vinagre
Instrucciones
Paso 1
Lava bien los pimientos morrones y ásalos en el horno o sobre una parrilla hasta que la piel esté quemada.
Paso 2
Déjalos enfriar y luego pélalos, quitando también las semillas y el tallo.
Paso 3
Coloca los pimientos pelados en una licuadora junto con los dientes de ajo, el aceite de oliva, la sal y el vinagre.
Paso 4
Licúa todo hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 5
Prueba y ajusta la sal si es necesario.
Paso 6
Sirve la salsa fría o a temperatura ambiente.