Lombarda con manzana
Una deliciosa receta vegetariana que combina la dulzura de la manzana con la textura crujiente de la lombarda. Perfecta como guarnición o plato principal.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 lombarda
- 2 manzana
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Lavar y cortar la lombarda en tiras finas.
Paso 2
Pelar y cortar las manzanas en trozos pequeños.
Paso 3
Picar la cebolla finamente.
Paso 4
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
Paso 5
Añadir la cebolla y cocinar hasta que esté transparente.
Paso 6
Agregar la lombarda y cocinar durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
Paso 7
Incorporar las manzanas y cocinar por 5 minutos más.
Paso 8
Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Paso 9
Servir caliente como guarnición o plato principal.