Receta de Espinacas con salsa blanca
Una deliciosa receta de espinacas con una cremosa salsa blanca, perfecta para acompañar cualquier comida o como plato principal.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 500 g espinacas frescas
- 50 g harina
- 500 ml leche
- 50 g mantequilla
- 1 pizca nuez moscada
- 1 pizca pimienta
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Lavar bien las espinacas y escurrir.
Paso 2
En una olla grande, cocinar las espinacas con un poco de agua hasta que se ablanden. Escurrir y reservar.
Paso 3
En otra olla, derretir la mantequilla a fuego medio.
Paso 4
Añadir la harina a la mantequilla derretida y mezclar bien hasta obtener una pasta homogénea.
Paso 5
Agregar la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta que la mezcla espese y no tenga grumos.
Paso 6
Incorporar la nuez moscada, la sal y la pimienta a la salsa blanca.
Paso 7
Añadir las espinacas cocidas a la salsa blanca y mezclar bien.
Paso 8
Cocinar a fuego lento durante unos minutos, hasta que las espinacas estén bien integradas con la salsa.
Paso 9
Servir caliente.