Cazuela de Bagre
Una deliciosa y suculenta cazuela de bagre, perfecta para una comida reconfortante y nutritiva. Esta receta combina pescado fresco con vegetales y especias para crear un plato lleno de sabor.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
6 Porciones
- 3 cucharadas aceite
- 1 litro agua
- 4 dientes ajos
- 1 kg bagre
- 2 cebolla
- 1 puñado cilantro
- 4 papa
- 1 cucharadita pimienta
- 1 pimiento
- 1 cucharada sal
- 3 tomate
Instrucciones
Paso 1
Lave y corte el bagre en trozos medianos.
Paso 2
Pique la cebolla, los ajos, el pimiento y los tomates en trozos pequeños.
Paso 3
Pele y corte las papas en rodajas.
Paso 4
En una olla grande, caliente el aceite a fuego medio y sofría la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
Paso 5
Agregue el pimiento y el tomate picado, y cocine por unos minutos más.
Paso 6
Añada las rodajas de papa y los trozos de bagre a la olla.
Paso 7
Vierta el agua en la olla y lleve a ebullición.
Paso 8
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que las papas estén tiernas y el bagre cocido.
Paso 9
Sazone con sal y pimienta al gusto.
Paso 10
Antes de servir, agregue el cilantro picado.