Zamburiñas al horno gratinadas
Las zamburiñas al horno gratinadas son una deliciosa opción para disfrutar de este marisco con un toque crujiente y sabroso. Perfectas como aperitivo o plato principal, estas zamburiñas se gratinan con una mezcla de pan rallado, ajo y perejil, creando una capa dorada irresistible.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 30 ml aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 50 g pan rallado
- 10 g perejil
- 1 pizca pimienta negra
- 1 pizca sal
- 12 zamburiñas
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 200°C.
Paso 2
Limpiar bien las zamburiñas y colocarlas en una bandeja para horno.
Paso 3
Picar finamente los dientes de ajo y el perejil.
Paso 4
Mezclar en un bol el pan rallado, el ajo picado, el perejil picado, la sal, la pimienta negra y el aceite de oliva hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 5
Cubrir cada zamburiña con una cucharada de la mezcla de pan rallado.
Paso 6
Hornear durante 10 minutos o hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
Paso 7
Servir caliente y disfrutar.