Una versión moderna de la clásica tarta de la abuela, ideal para cualquier celebración. Esta receta combina la tradición con un toque contemporáneo, perfecta para satisfacer a todos los paladares.
Instrucciones
Paso 1
En un bol, mezclar la leche con el azúcar y el cacao en polvo.
Paso 2
Calentar la mezcla a fuego medio hasta que el azúcar y el cacao se disuelvan completamente.
Paso 3
Añadir la mantequilla y remover hasta que se derrita completamente.
Paso 4
En otro bol, batir los huevos y añadirlos a la mezcla de cacao, removiendo continuamente para evitar que se cuajen.
Paso 5
Volver a calentar la mezcla a fuego lento, removiendo constantemente hasta que espese.
Paso 6
Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
Paso 7
En un molde, colocar una capa de galletas, seguida de una capa de la mezcla de cacao.
Paso 8
Repetir el proceso hasta terminar con una capa de galletas.
Paso 9
Derretir el chocolate negro y mezclarlo con la nata para montar.
Paso 10
Verter la mezcla de chocolate sobre la tarta y refrigerar durante al menos 4 horas.
Paso 11
Servir fría y disfrutar.