Receta de Rollo de carne con hojaldre
Un delicioso rollo de carne envuelto en hojaldre, perfecto para una comida especial o una cena familiar. La combinación del jugoso relleno de carne con la masa crujiente del hojaldre hará las delicias de todos.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
1h
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 ajo
- 500 g carne picada
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 1 huevo batido
- 1 masa de hojaldre
- 50 g pan rallado
- 10 g perejil
- 1 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
- 1 zanahoria
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
Pica finamente la cebolla, el ajo y la zanahoria.
Paso 3
En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y la zanahoria hasta que estén tiernos.
Paso 4
En un bol grande, mezcla la carne picada, las verduras sofritas, el pan rallado, el huevo, el perejil, la sal y la pimienta.
Paso 5
Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie plana.
Paso 6
Coloca la mezcla de carne en el centro de la masa de hojaldre y forma un rollo.
Paso 7
Cierra bien el hojaldre, asegurándote de que los bordes estén bien sellados.
Paso 8
Pinta el hojaldre con el huevo batido para darle un acabado dorado.
Paso 9
Coloca el rollo en una bandeja para hornear y hornea durante 45 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
Paso 10
Deja reposar unos minutos antes de cortar y servir.