Ensalada de habas tiernas
Esta ensalada es una opción fresca y saludable, ideal para acompañar tus comidas principales o disfrutar como plato único. Las habas tiernas combinadas con otros ingredientes frescos crean una mezcla deliciosa y nutritiva.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
4 Porciones
- 4 cucharadas aceite de oliva
- 1 cebolla
- 500 g habas tiernas
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca sal
- 2 tomate
- 2 cucharadas vinagre
Instrucciones
Paso 1
Lava y cuece las habas tiernas en agua con sal durante unos 15 minutos o hasta que estén tiernas. Luego, escúrrelas y déjalas enfriar.
Paso 2
Pica la cebolla y los tomates en trozos pequeños.
Paso 3
En un bol grande, mezcla las habas cocidas, la cebolla y los tomates.
Paso 4
Aliña la ensalada con el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 5
Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren.