Receta de Ceviche de Caracol
El ceviche de caracol es un plato fresco y delicioso, ideal para los días calurosos. Esta receta combina la frescura del caracol con la acidez del limón y el sabor vibrante de verduras frescas.
Tiempo de preparación
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 500 g caracol
- 1 cebolla
- 1 chile
- 1 ramo cilantro
- 5 limón
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
- 2 tomate
Instrucciones
Paso 1
Limpia y corta los caracoles en trozos pequeños.
Paso 2
Exprime los limones y mezcla el jugo con los caracoles. Deja marinar durante 15 minutos.
Paso 3
Pica finamente la cebolla, los tomates, el cilantro y el chile.
Paso 4
Mezcla las verduras picadas con los caracoles marinados.
Paso 5
Añade sal y pimienta al gusto.
Paso 6
Deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.