Pan de jamón casero fácil
El pan de jamón es una receta tradicional venezolana, especialmente popular durante la época navideña. Este pan relleno de jamón, pasas y aceitunas es delicioso y fácil de preparar en casa con esta guía paso a paso.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
35min
Ingredientes
8 Porciones
- 100 g aceitunas
- 50 g azúcar
- 500 g harina de trigo
- 2 huevos
- 300 g jamón
- 250 ml leche
- 10 g levadura
- 100 g mantequilla
- 100 g pasas
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
En un bol, mezclar la leche tibia con el azúcar y la levadura. Dejar reposar por 10 minutos.
Paso 2
Agregar la harina, la mantequilla derretida, los huevos y la sal. Amasar hasta obtener una masa suave y homogénea.
Paso 3
Cubrir la masa con un paño y dejar reposar hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
Paso 4
Estirar la masa en forma de rectángulo y colocar el jamón, las pasas y las aceitunas de manera uniforme.
Paso 5
Enrollar la masa como un brazo de gitano, sellando bien los bordes.
Paso 6
Colocar el pan en una bandeja para hornear y dejar reposar por 30 minutos más.
Paso 7
Precalentar el horno a 180°C y hornear el pan durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorado.
Paso 8
Dejar enfriar antes de cortar y servir.