Arroz al estilo marroquí
El arroz al estilo marroquí es un plato sabroso y nutritivo que combina especias aromáticas con ingredientes frescos para crear una experiencia culinaria única. Es perfecto para cualquier ocasión y fácil de preparar.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 50 g almendras
- 200 g arroz de grano largo
- 500 ml caldo de pollo
- 1 cucharadita canela
- 1 cebolla
- 1 cucharadita comino
- 1 cucharadita cúrcuma
- 50 g pasas
- 300 g pechugas de pollo
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
- 2 zanahorias
Instrucciones
Paso 1
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Paso 2
Añade la cebolla picada y sofríela hasta que esté transparente.
Paso 3
Agrega las zanahorias peladas y cortadas en cubos pequeños, y cocina por unos minutos.
Paso 4
Incorpora las pechugas de pollo cortadas en trozos y cocina hasta que estén doradas.
Paso 5
Añade el arroz y remueve bien para cubrirlo con el aceite y las verduras.
Paso 6
Vierte el caldo de pollo y agrega las especias: canela, comino, cúrcuma, sal y pimienta. Mezcla bien.
Paso 7
Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego, tapa la sartén y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido.
Paso 8
Añade las pasas y las almendras, y mezcla bien. Cocina por unos minutos más hasta que todo esté bien caliente.
Paso 9
Sirve el arroz al estilo marroquí caliente y disfruta.