Pancakes de manzana
Estos deliciosos pancakes de manzana son esponjosos y llenos de sabor. Perfectos para un desayuno o brunch especial, son fáciles de hacer y seguro serán un éxito entre todos.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 50 g azúcar
- 1 cucharadita canela
- 200 g harina
- 1 huevo
- 250 ml leche
- 50 g mantequilla derretida
- 2 manzanas
- 10 g polvo de hornear
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
En un bol, mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
Paso 2
En otro bol, batir la leche, el huevo y la mantequilla derretida.
Paso 3
Agregar la mezcla líquida a la mezcla de harina y batir hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4
Pelar y rallar las manzanas, luego añadirlas a la masa junto con la canela. Mezclar bien.
Paso 5
Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y engrasar ligeramente con mantequilla o aceite.
Paso 6
Verter porciones de la masa en la sartén caliente, formando pequeños círculos.
Paso 7
Cocinar hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes se vean dorados, luego dar la vuelta y cocinar por el otro lado hasta que estén dorados.