Receta de Helado de Nutella®
Delicioso y cremoso helado de Nutella® perfecto para los amantes del chocolate y las avellanas. Ideal para disfrutar en cualquier momento del año.
Tiempo de preparación
40min
Ingredientes
6 Porciones
- 100 g Azúcar
- 1 cucharadita Extracto de vainilla
- 400 ml Leche entera
- 200 ml Nata para montar
- 200 g Nutella®
- 4 Yema de huevo
Instrucciones
Paso 1
En un cazo, calienta la leche a fuego medio hasta que esté caliente pero sin llegar a hervir.
Paso 2
En un bol, mezcla las yemas de huevo y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3
Añade la leche caliente poco a poco a la mezcla de yemas y azúcar, batiendo constantemente.
Paso 4
Vuelve a poner la mezcla en el cazo y cocina a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que la mezcla espese y cubra el dorso de una cuchara.
Paso 5
Retira del fuego y añade la Nutella® y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta que esté completamente integrado.
Paso 6
Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas o hasta que esté bien frío.
Paso 7
Monta la nata hasta que forme picos suaves y luego incorpórala a la mezcla de Nutella® enfriada.
Paso 8
Vierte la mezcla en la heladera y sigue las instrucciones del fabricante hasta que el helado alcance la consistencia deseada.
Paso 9
Transfiere el helado a un recipiente hermético y congela durante al menos 2 horas antes de servir.