Bizcocho de avena y plátano sin harina
Este delicioso bizcocho de avena y plátano no contiene harina, lo que lo convierte en una opción saludable y perfecta para el desayuno o la merienda. Es fácil de preparar y está lleno de sabor natural.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
8 Porciones
- 50 ml aceite de coco
- 5 g canela
- 200 g copos de avena
- 2 huevos
- 100 ml leche
- 30 g miel
- 2 plátanos maduros
- 10 g polvo de hornear
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para bizcochos.
Paso 2
En un bol, machaca los plátanos hasta obtener un puré.
Paso 3
Añade los huevos y bate bien hasta que estén completamente integrados.
Paso 4
Incorpora los copos de avena, la leche, el aceite de coco, el polvo de hornear, la canela y la miel. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5
Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y nivela la superficie con una espátula.
Paso 6
Hornea durante aproximadamente 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Paso 7
Deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.