Tarta de zanahoria y avena saludable
Esta tarta de zanahoria y avena es una opción deliciosa y saludable. Ideal para acompañar el desayuno o la merienda, es fácil de preparar y está llena de nutrientes.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
8 Porciones
- 50 ml aceite de coco
- 150 g avena
- 5 g canela
- 100 g harina de trigo integral
- 3 huevos
- 200 ml leche
- 100 g miel
- 10 g polvo de hornear
- 1 g sal
- 300 g zanahorias
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
En un bol grande, mezcla las zanahorias ralladas, la avena y la harina de trigo integral.
Paso 3
En otro bol, bate los huevos y añade el aceite de coco, la miel y la leche. Mezcla bien.
Paso 4
Incorpora la mezcla líquida a los ingredientes secos y remueve hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5
Añade el polvo de hornear, la canela y la sal. Mezcla bien.
Paso 6
Vierte la masa en un molde para tarta previamente engrasado.
Paso 7
Hornea durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Paso 8
Deja enfriar antes de desmoldar y servir.