Bizcocho de remolacha - Receta FÁCIL
Este bizcocho de remolacha es una opción deliciosa y saludable para cualquier ocasión. La remolacha le da un color y sabor únicos, mientras que los ingredientes restantes se combinan para crear un bizcocho esponjoso y sabroso.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
8 Porciones
- 100 ml aceite de girasol
- 150 g azúcar
- 200 g harina
- 3 huevos
- 10 g levadura en polvo
- 1 cucharadita ralladura de limón
- 200 g remolacha cocida
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para bizcocho.
Paso 2
Triturar la remolacha cocida hasta obtener un puré suave.
Paso 3
En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.
Paso 4
Añadir el aceite de girasol y seguir batiendo hasta que esté bien incorporado.
Paso 5
Agregar el puré de remolacha y mezclar bien.
Paso 6
Tamizar la harina con la levadura en polvo y la sal, e incorporar a la mezcla anterior. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Paso 7
Añadir la ralladura de limón y mezclar suavemente.
Paso 8
Verter la masa en el molde engrasado y hornear durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Paso 9
Dejar enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos, luego desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.