Conserva de leche
Una deliciosa y sencilla receta para hacer conserva de leche en casa. Perfecta para tener siempre a mano y utilizar en diversas preparaciones.
Tiempo de preparación
15min
Ingredientes
10 Porciones
- 200 gramos azúcar
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1 litro leche
Instrucciones
Paso 1
En una cacerola grande, calienta la leche a fuego medio.
Paso 2
Añade el azúcar y el bicarbonato de sodio, y remueve constantemente hasta que el azúcar se disuelva completamente.
Paso 3
Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento. Remueve ocasionalmente para evitar que se pegue.
Paso 4
Cocina la mezcla durante aproximadamente 1-2 horas, hasta que espese y adquiera un color dorado claro.
Paso 5
Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
Paso 6
Vierte la conserva de leche en frascos esterilizados y cierra bien. Guarda en el refrigerador.