Ñoquis con nata, bacon y champiñones

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Ñoquis con nata, bacon y champiñones

Una deliciosa receta de ñoquis con una cremosa salsa de nata, bacon crujiente y champiñones frescos. Perfecta para una comida reconfortante y sabrosa.

Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
15min

Ingredientes

4 Porciones
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 150 g bacon
  • 200 g champiñones
  • 200 ml nata para cocinar
  • 500 g ñoquis
  • 1 pizca pimienta
  • 50 g queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita sal

Instrucciones

Paso 1
Cocina los ñoquis en una olla con agua hirviendo y sal durante 2-3 minutos o hasta que floten. Escúrrelos y resérvalos.
Paso 2
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el bacon y cocina hasta que esté crujiente.
Paso 3
Agrega los champiñones a la sartén y cocina durante unos 5 minutos hasta que estén dorados.
Paso 4
Vierte la nata en la sartén, añade sal y pimienta al gusto, y cocina a fuego lento durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
Paso 5
Añade los ñoquis a la sartén y mezcla bien para que se impregnen de la salsa.
Paso 6
Sirve caliente, espolvoreando queso parmesano rallado por encima.

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