Ñoquis con nata, bacon y champiñones
Una deliciosa receta de ñoquis con una cremosa salsa de nata, bacon crujiente y champiñones frescos. Perfecta para una comida reconfortante y sabrosa.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 150 g bacon
- 200 g champiñones
- 200 ml nata para cocinar
- 500 g ñoquis
- 1 pizca pimienta
- 50 g queso parmesano rallado
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Cocina los ñoquis en una olla con agua hirviendo y sal durante 2-3 minutos o hasta que floten. Escúrrelos y resérvalos.
Paso 2
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el bacon y cocina hasta que esté crujiente.
Paso 3
Agrega los champiñones a la sartén y cocina durante unos 5 minutos hasta que estén dorados.
Paso 4
Vierte la nata en la sartén, añade sal y pimienta al gusto, y cocina a fuego lento durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
Paso 5
Añade los ñoquis a la sartén y mezcla bien para que se impregnen de la salsa.
Paso 6
Sirve caliente, espolvoreando queso parmesano rallado por encima.