Receta de Pan de naranja con levadura
Un delicioso y aromático pan de naranja que utiliza levadura para obtener una textura esponjosa y suave. Perfecto para el desayuno o como merienda.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
35min
Ingredientes
8 Porciones
- 100 g azúcar
- 500 g harina de trigo
- 2 huevos
- 100 ml jugo de naranja
- 250 ml leche
- 25 g levadura fresca
- 100 g mantequilla
- 1 cucharada ralladura de naranja
- 5 g sal
Instrucciones
Paso 1
En un bol, disolver la levadura en la leche tibia con una cucharadita de azúcar y dejar reposar por 10 minutos.
Paso 2
En otro bol grande, mezclar la harina, el azúcar restante y la sal.
Paso 3
Agregar la mezcla de levadura, los huevos, la mantequilla derretida, la ralladura y el jugo de naranja a los ingredientes secos. Mezclar bien hasta formar una masa homogénea.
Paso 4
Amasar la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 10 minutos o hasta que esté suave y elástica.
Paso 5
Colocar la masa en un bol engrasado, cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Paso 6
Desgasificar la masa y formar un pan. Colocarlo en un molde engrasado y dejar reposar nuevamente por 30 minutos.
Paso 7
Precalentar el horno a 180°C. Hornear el pan durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo ligeramente.
Paso 8
Dejar enfriar sobre una rejilla antes de cortar y servir.