Receta de Kebab de cordero casero
El Kebab de cordero, también conocido como Shawarma, es un plato delicioso y lleno de sabor. Esta receta casera te permitirá disfrutar de un kebab auténtico y jugoso en la comodidad de tu hogar.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 3 dientes ajo
- 1 cebolla
- 1 cucharadita cilantro
- 1 cucharadita comino
- 500 g cordero
- 1 cucharadita cúrcuma
- 1 limón
- 1 cucharadita pimentón
- 1 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
- 150 g yogur griego
Instrucciones
Paso 1
Corta el cordero en tiras finas y colócalo en un bol grande.
Paso 2
En otro bol, mezcla el yogur griego, el jugo del limón, los dientes de ajo picados, el comino, la cúrcuma, el pimentón, el cilantro, la sal y la pimienta.
Paso 3
Vierte la mezcla de yogur sobre el cordero y asegúrate de que todas las piezas estén bien cubiertas. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas.
Paso 4
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Paso 5
Corta la cebolla en rodajas finas y agrégala a la sartén. Cocina hasta que esté dorada.
Paso 6
Agrega el cordero marinado a la sartén y cocina hasta que esté bien dorado y cocido, aproximadamente 10 minutos.
Paso 7
Sirve el kebab de cordero caliente, acompañado de pan pita, ensalada y salsa de yogur si lo deseas.