Receta de Huevos pasados por agua
Preparar huevos pasados por agua es una técnica sencilla que permite disfrutar de huevos con una clara firme y una yema líquida perfecta. Ideal para acompañar con tostadas o simplemente disfrutar solos.
Tiempo de preparación
5min
Tiempo de cocción
5min
Ingredientes
1 Porciones
- 500 ml agua
- 2 huevos
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Llenar una cacerola con 500 ml de agua y llevar a ebullición.
Paso 2
Una vez que el agua esté hirviendo, reducir el fuego a medio-bajo.
Paso 3
Con cuidado, colocar los huevos en el agua caliente usando una cuchara.
Paso 4
Cocinar los huevos durante 5 minutos para obtener una yema líquida.
Paso 5
Retirar los huevos del agua con una cuchara y pasarlos por agua fría para detener la cocción.
Paso 6
Pelar los huevos con cuidado y servir con una pizca de sal.