Ensalada de pollo y manzana con mayonesa
Una ensalada fresca y deliciosa que combina el sabor del pollo con el dulzor de la manzana y la cremosidad de la mayonesa. Perfecta para una comida ligera y saludable.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 1 tallo apio
- 1 unidad limón
- 2 unidades manzana
- 200 gramos mayonesa
- 50 gramos nueces
- 2 unidades pechuga de pollo
- pimienta
- sal
Instrucciones
Paso 1
Cocer las pechugas de pollo en agua con sal durante 20 minutos o hasta que estén bien cocidas.
Paso 2
Dejar enfriar las pechugas de pollo y luego desmenuzarlas o cortarlas en cubos pequeños.
Paso 3
Lavar y pelar las manzanas, luego cortarlas en cubos pequeños.
Paso 4
Lavar y picar finamente el tallo de apio.
Paso 5
En un bol grande, mezclar el pollo, las manzanas, el apio y las nueces.
Paso 6
Agregar la mayonesa y el jugo de limón al bol, y mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
Paso 7
Sazonar al gusto con sal y pimienta.
Paso 8
Refrigerar la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen bien.