Bizcocho sin azúcar con dátiles
Este delicioso bizcocho sin azúcar está endulzado naturalmente con dátiles, lo que lo hace una opción más sana y nutritiva. Ideal para disfrutar en el desayuno o como merienda.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
8 Porciones
- 100 ml aceite de oliva
- 1 cda canela
- 200 g dátiles
- 200 g harina de trigo
- 3 huevos
- 150 ml leche
- 1 cda levadura en polvo
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para bizcocho.
Paso 2
Deshuesar los dátiles y triturarlos junto con la leche hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3
En un bol, batir los huevos y añadir el aceite de oliva y la mezcla de dátiles y leche.
Paso 4
Agregar la harina de trigo tamizada, la levadura en polvo y la canela. Mezclar bien hasta obtener una masa uniforme.
Paso 5
Verter la masa en el molde engrasado y hornear durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
Paso 6
Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.