Espárragos blancos gratinados al horno
Disfruta de esta deliciosa receta de espárragos blancos gratinados al horno, ideal como acompañamiento o plato principal. Una combinación perfecta de sabores y texturas que hará las delicias de todos.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
4 Porciones
- 12 espárragos blancos
- 20 g harina
- 250 ml leche
- 50 g mantequilla
- 1 pizca nuez moscada
- 1 pizca pimienta
- 100 g queso rallado
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 200°C.
Paso 2
Lava y pela los espárragos blancos, luego cuécelos en agua con sal durante 10 minutos.
Paso 3
Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio, añade la harina y remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4
Añade la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una bechamel suave. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
Paso 5
Coloca los espárragos escurridos en una fuente para horno, vierte la bechamel por encima y espolvorea con el queso rallado.
Paso 6
Hornea durante 15 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Paso 7
Sirve caliente y disfruta de tus espárragos blancos gratinados al horno.