Receta de Quesillo de Café
El quesillo de café es un delicioso postre venezolano que combina la textura suave del quesillo tradicional con el sabor intenso del café. Ideal para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
1h
Ingredientes
8 Porciones
- 0.5 taza agua
- 1 taza azúcar
- 2 cucharadas café instantáneo
- 5 huevos
- 1 lata leche
- 1 lata leche condensada
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
Paso 2
En un molde para quesillo, preparar el caramelo con la taza de azúcar y la media taza de agua. Calentar a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y tome un color dorado. Retirar del fuego y cubrir el fondo y los lados del molde con el caramelo.
Paso 3
En una licuadora, mezclar la leche condensada, la leche, los huevos y el café instantáneo hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4
Verter la mezcla en el molde acaramelado.
Paso 5
Cubrir el molde con papel aluminio y colocarlo en una bandeja de horno con agua caliente (baño maría).
Paso 6
Hornear durante 60 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, este salga limpio.
Paso 7
Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar por al menos 4 horas antes de desmoldar y servir.