Canelazo quiteño - Fácil
El canelazo quiteño es una bebida tradicional de Ecuador, especialmente popular en las regiones montañosas. Es ideal para calentarse en las noches frías y tiene un sabor especiado y dulce que encanta a todos. Esta receta es fácil de seguir y perfecta para compartir con amigos y familiares.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
4 Porciones
- 4 tazas agua
- 1 taza aguardiente
- 0.5 tazas azúcar
- 2 ramas canela
- 5 unidades clavos de olor
- 2 naranjilla
Instrucciones
Paso 1
En una olla grande, poner a hervir el agua con las ramas de canela y los clavos de olor.
Paso 2
Mientras tanto, exprimir las naranjillas para obtener su jugo.
Paso 3
Cuando el agua esté hirviendo, agregar el azúcar y el jugo de naranjilla. Revolver bien hasta que el azúcar se disuelva.
Paso 4
Dejar hervir a fuego lento durante 10 minutos para que los sabores se mezclen bien.
Paso 5
Retirar del fuego y añadir el aguardiente. Mezclar bien.
Paso 6
Servir caliente en tazas y disfrutar.