Pierna de cerdo a la Coca Cola
Una deliciosa pierna de cerdo cocinada con Coca Cola que resulta en un platillo jugoso y lleno de sabor. Perfecto para una comida especial o una cena familiar.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
2h 30min
Ingredientes
6 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 5 dientes ajo
- 1 cebolla
- 1 litro Coca Cola
- 2 kg pierna de cerdo
- 1 cucharadita pimienta
- 1 cucharada sal
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
Pica los dientes de ajo y la cebolla finamente.
Paso 3
En un bol, mezcla la sal, la pimienta, el ajo y la cebolla.
Paso 4
Unta la pierna de cerdo con la mezcla de ajo y cebolla.
Paso 5
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y sella la pierna de cerdo por todos lados.
Paso 6
Coloca la pierna de cerdo en una bandeja para horno y vierte la Coca Cola sobre ella.
Paso 7
Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea durante 120 minutos.
Paso 8
Retira el papel aluminio y hornea por 30 minutos más para dorar la carne.
Paso 9
Saca la pierna de cerdo del horno y deja reposar unos minutos antes de cortar y servir.