Pierna de cerdo a la Coca Cola

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Pierna de cerdo a la Coca Cola

Una deliciosa pierna de cerdo cocinada con Coca Cola que resulta en un platillo jugoso y lleno de sabor. Perfecto para una comida especial o una cena familiar.

Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
2h 30min

Ingredientes

6 Porciones
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 5 dientes ajo
  • 1 cebolla
  • 1 litro Coca Cola
  • 2 kg pierna de cerdo
  • 1 cucharadita pimienta
  • 1 cucharada sal

Instrucciones

Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
Pica los dientes de ajo y la cebolla finamente.
Paso 3
En un bol, mezcla la sal, la pimienta, el ajo y la cebolla.
Paso 4
Unta la pierna de cerdo con la mezcla de ajo y cebolla.
Paso 5
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y sella la pierna de cerdo por todos lados.
Paso 6
Coloca la pierna de cerdo en una bandeja para horno y vierte la Coca Cola sobre ella.
Paso 7
Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea durante 120 minutos.
Paso 8
Retira el papel aluminio y hornea por 30 minutos más para dorar la carne.
Paso 9
Saca la pierna de cerdo del horno y deja reposar unos minutos antes de cortar y servir.

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