Receta de Coulis de frambuesa
El coulis de frambuesa es una salsa dulce y ácida perfecta para acompañar postres como helados, pasteles, y yogures. Es sencillo de preparar y realza cualquier plato con su vibrante color y sabor.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 30 mililitros agua
- 50 gramos azúcar
- 250 gramos frambuesas frescas
- 1 cucharada jugo de limón
Instrucciones
Paso 1
Lavar bien las frambuesas y escurrirlas.
Paso 2
En una cacerola, añadir las frambuesas, el azúcar y el agua. Cocinar a fuego medio, removiendo ocasionalmente, hasta que las frambuesas se deshagan y el azúcar se disuelva completamente.
Paso 3
Retirar la cacerola del fuego y añadir el jugo de limón. Revolver bien.
Paso 4
Pasar la mezcla por un colador fino para eliminar las semillas, presionando con una cuchara para extraer todo el líquido.
Paso 5
Dejar enfriar y guardar en un frasco hermético en el refrigerador.