Receta de Arroz con caballa
El arroz con caballa es un plato delicioso y nutritivo que combina la suavidad del arroz con el sabor intenso de la caballa. Perfecto para una comida completa y equilibrada.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 300 g arroz
- 200 g caballa
- 600 ml caldo de pescado
- 1 cebolla
- 1 pizca pimienta
- 1 pimiento rojo
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Lava y corta la cebolla, el ajo y el pimiento rojo en trozos pequeños.
Paso 2
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
Paso 3
Agrega el pimiento rojo y cocina por unos minutos más.
Paso 4
Añade el arroz a la sartén y remueve para que se mezcle bien con las verduras.
Paso 5
Vierte el caldo de pescado y lleva a ebullición. Luego baja el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
Paso 6
Mientras el arroz se cocina, corta la caballa en trozos y añádela a la sartén unos 5 minutos antes de que el arroz esté listo.
Paso 7
Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
Paso 8
Deja reposar unos minutos antes de servir.