Deliciosa combinación de espinacas cremosas y pollo jugoso, ideal para una comida nutritiva y reconfortante.
Instrucciones
Paso 1
Cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños y sazonar con sal y pimienta.
Paso 2
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y cocinar el pollo hasta que esté dorado.
Paso 3
Retirar el pollo de la sartén y reservar.
Paso 4
En la misma sartén, añadir la cebolla picada y el ajo picado, y cocinar hasta que estén dorados y fragantes.
Paso 5
Agregar las espinacas frescas a la sartén y cocinar hasta que se reduzcan.
Paso 6
Incorporar la nata para cocinar y mezclar bien.
Paso 7
Añadir el pollo cocido de nuevo a la sartén y dejar cocinar a fuego lento durante unos minutos.
Paso 8
Espolvorear con queso parmesano rallado antes de servir.