Receta de Mahalabia
La Mahalabia es una deliciosa natilla árabe, hecha a base de leche, azúcar y almidón de maíz. Es un postre fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
6 Porciones
- 1 cucharada agua de azahar
- 50 gramos almidón de maíz
- 100 gramos azúcar
- 1 litro leche
- 50 gramos pistachos
Instrucciones
Paso 1
En una cacerola, mezclar la leche con el almidón de maíz hasta que no queden grumos.
Paso 2
Añadir el azúcar y llevar a fuego medio, removiendo constantemente para evitar que se pegue, hasta que la mezcla espese.
Paso 3
Retirar del fuego y agregar el agua de azahar, mezclando bien.
Paso 4
Verter la mezcla en recipientes individuales y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Paso 5
Una vez fríos, refrigerar durante al menos 2 horas.
Paso 6
Antes de servir, decorar con los pistachos molidos.