Receta de Roscos de vino andaluces
Los roscos de vino son un dulce tradicional andaluz, típicos de la Navidad. Tienen un sabor suave con un toque de vino dulce y ajonjolí, ideales para acompañar el café o el té.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
25min
Ingredientes
24 Porciones
- 125 ml aceite de oliva
- 50 g ajonjolí
- 25 g anís en grano
- 125 g azúcar
- 100 g azúcar glas
- 500 g harina
- 125 ml vino dulce
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
Tostar el ajonjolí y el anís en una sartén a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que estén dorados.
Paso 3
En un bol grande, mezclar la harina, el azúcar, el ajonjolí y el anís tostados.
Paso 4
Agregar el aceite de oliva y el vino dulce a la mezcla de ingredientes secos y amasar hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5
En una superficie enharinada, extender la masa con un rodillo hasta un grosor de aproximadamente 1 cm.
Paso 6
Cortar la masa en forma de rosquillas y colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Paso 7
Hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
Paso 8
Dejar enfriar los roscos y espolvorear con azúcar glas antes de servir.