Receta de Almejas al Vino Blanco
Deliciosas almejas cocinadas con vino blanco, ajo y perejil, perfectas como aperitivo o plato principal.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 3 dientes ajo
- 1000 g almejas
- 1 manojo perejil
- pimienta negra
- sal
- 250 ml vino blanco
Instrucciones
Paso 1
Lavar bien las almejas en agua fría para eliminar cualquier arena.
Paso 2
Picar finamente los dientes de ajo y el perejil.
Paso 3
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Paso 4
Añadir los ajos picados y sofreír hasta que estén dorados.
Paso 5
Agregar las almejas a la sartén y verter el vino blanco.
Paso 6
Cocinar a fuego alto hasta que las almejas se abran, aproximadamente 5-7 minutos.
Paso 7
Espolvorear el perejil picado, sal y pimienta al gusto.
Paso 8
Servir caliente, acompañado de pan si se desea.