Receta de Pastel de Pecanas
Un delicioso pastel lleno de sabor a nuez, perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar con una taza de café.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
8 Porciones
- 150 g azúcar
- 200 g harina
- 2 huevos
- 100 ml leche
- 100 g mantequilla
- 150 g pecanas
- 10 g polvo de hornear
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pastel.
Paso 2
En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
Paso 3
Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
Paso 4
Incorpora la harina tamizada junto con el polvo de hornear y la sal, alternando con la leche.
Paso 5
Agrega las pecanas picadas y mezcla suavemente hasta que estén bien distribuidas en la masa.
Paso 6
Vierte la masa en el molde preparado y nivela la superficie con una espátula.
Paso 7
Hornea durante 40-45 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Paso 8
Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.